Kota Tuban Jawa Timur, Memang kota memiliki sejuta ciri khas yang unik. tak heran pula jika kota tuban banyak di sambangi oleh wisatawan lokal dan asing karena memiliki ciri khas yang berbeda dengan kota kota lainnya di jawa timur.
Kota tuban, juga sangat akrab di sapa dengan julukan Kota Seribu Goa. itu di karenakan ada banyak goa di kota wali ini .yang bahkan ada diantara salah satu goa yang di bangun dan di bikin pondok pesantren Perut Bumi, atau pondok peantren bawah tanah.
Jika anda penasaran seperti apa pondok pesantren bawah tanah kok kedengarannya extreme, anda bisa langsung klik DISINI
Bagaimana, Unik kan Kota Tuban? tak hanya dijuluki kota Seribu Goa saja, kota tuban juga memiliki minuman yang khas yaitu Legen, Toak Tuban, dan Arak Tuban.
adapun perbedaan dari Legen dan Toak adalah dari segi permentasi pembuatannya saja kalau bahannya keduanya sama sama dari sari pati "wolo" atau bunga pohon lontar.
Kalau Legen di permentasi menjadi minuman segar, sedangkan toak di permentasi untuk minuman yang bisa memabukkan.
namun kalau Arak sudah beda lagi, kalau arak dipermentasi dari sistem penyulingan dari bahan baku Tape, Rempah Rempah, dan Peragian lambat. dan dari situlah arak tuban di buat.
Nah, saatnya kita membahas buah yang khas dari Kota Tuban yaitu buah Lontar atau dalam bahasa orang Tuban sendiri lebih akrab di sapa dengan nama "Ental".
buah lontar adalah buah dari pohon "Lontar"/ "Siwalan", buah yang sangat nikmat, segar dan banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan. yang konon sejak dari jaman nenek moyang kita, kulit ari buah lontar dipercaya bisa menyembuhkan banyak penyakit diaantaranya Demam untuk anak Balita.
Penasaran kandungan apa saja yang terdapat pada buah lontar?
Dibawah ini beberapa kandungan gizi buah lontar dalam 100 gram:
Dan dibawah ini manfaat Buah Lontar bagi kesehatan:
yang kami kutip dari: manfaatbuah.net/tag/manfaat-buah-siwalan/
Kota tuban, juga sangat akrab di sapa dengan julukan Kota Seribu Goa. itu di karenakan ada banyak goa di kota wali ini .yang bahkan ada diantara salah satu goa yang di bangun dan di bikin pondok pesantren Perut Bumi, atau pondok peantren bawah tanah.
Jika anda penasaran seperti apa pondok pesantren bawah tanah kok kedengarannya extreme, anda bisa langsung klik DISINI
Bagaimana, Unik kan Kota Tuban? tak hanya dijuluki kota Seribu Goa saja, kota tuban juga memiliki minuman yang khas yaitu Legen, Toak Tuban, dan Arak Tuban.
adapun perbedaan dari Legen dan Toak adalah dari segi permentasi pembuatannya saja kalau bahannya keduanya sama sama dari sari pati "wolo" atau bunga pohon lontar.
Kalau Legen di permentasi menjadi minuman segar, sedangkan toak di permentasi untuk minuman yang bisa memabukkan.
namun kalau Arak sudah beda lagi, kalau arak dipermentasi dari sistem penyulingan dari bahan baku Tape, Rempah Rempah, dan Peragian lambat. dan dari situlah arak tuban di buat.
 |
| Gambar Pohon Lontar dan Buahnya |
Nah, saatnya kita membahas buah yang khas dari Kota Tuban yaitu buah Lontar atau dalam bahasa orang Tuban sendiri lebih akrab di sapa dengan nama "Ental".
buah lontar adalah buah dari pohon "Lontar"/ "Siwalan", buah yang sangat nikmat, segar dan banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan. yang konon sejak dari jaman nenek moyang kita, kulit ari buah lontar dipercaya bisa menyembuhkan banyak penyakit diaantaranya Demam untuk anak Balita.
Penasaran kandungan apa saja yang terdapat pada buah lontar?
 |
| Gambar Buah Siwalan Yang Belum di Kupas |
| Total gula 10,93 |
|---|
| Gula reduksi - 0,96 |
| Protein - 0,35 |
| Nitrogen -m0,056 |
| pH - 6,7-6,9 |
| Specific gravity - 1,07 |
| Mineral sebagai abu - 0,54 |
| Kalsium Sedikit |
| Fosfor - 0,14 |
| Besi - 0,4 |
| Vitamin C - 13,25 |
| Vitamin B1 - (IU) 3,9 |
 |
| Gambar Buah Lontar Yang Masih Tertutup Kulit Ari |
Dan dibawah ini manfaat Buah Lontar bagi kesehatan:
yang kami kutip dari: manfaatbuah.net/tag/manfaat-buah-siwalan/
| Bagian buah tua dapat digunakan sebagai obat kulit (dermatitis), akar yang terdiri atas ekstrak akar muda untuk melancarkan air seni dan obat cacing. Rebusan akar muda (decontion) untuk mengobati penyakit yang terkait dengan pernapasan. | ||
| Bunga siwalan atau abu mayang (spadix) dapat digunakan untuk pengobatan sakit lever. Adapun arang kulit batang digunakan untuk menyembuhkan sakit gigi. Rebusan kulit batang ditambah garam, berkhasiat sebagai obat pembersih mulut. | ||
| Untuk daging buah muda yang berwarna putih kaca/transparan merupakan merupakan buah yang memiliki sumber karbohidrat berupa sukrosa, glukosa dan air. kadar protein dan lemaknya sangat rendah dibawah 1%, serta sedikit serat. | ||
| Pada satu pohon siwalan dapat menghasilkan sekitar enam liter nira. Dan nira tersebut dipercaya dapat digunakan sebagai minuma isotonic seperti minuman sintetik yang ada di pasaran, bahkan lebih bagus karena alamiah. | ||
| Nira siwalan atau legen sangat mudah terkontaminasi karena mengandung nutrisi yang lengkap seperti gula, protein, lemak dan mineral yang sangat baik untuk pertumbuhan mikroba. | ||
Legen yang dihasilkan dari pohon siwalan dipercaya bisa membantu kesehatan fungsi ginjal. Bahkan ada beberapa jenis legen (tergantung dari kualitas pohon) yang bisa mengobati penyakit impotensi dan menambah air mani. Tetapi perlu hati-hati dalam memilih legen, Sebab, tak sedikit pula para penjual minuman legen telah mencapurnya dengan bahan lain yang membuat kemurnian legen sudah hilang.
dan jika anda ingin melihat petani siwalan yang sedang mengambil buah langsung dari pohonnya, anda bisa datang langsung ke desa Tasikmadu. dan di sana nanti anda mencari pak "Mulyadi" Ndukoh untuk proses pengambilan buah lontar langsung dari pohonnya untuk di makan langsung sekalian buat oleh oleh keluarga dirumah.. sekian dulu informasi dari kami selaku admin kerjaterus.com, jika ada salah kata kata kami mohon kiranya di tegur melalui form komentar dibawah ini. Salam, |
0 0 komentar: