KerjaTerus.com - Berikut
ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerang Rebus Saus
Nanas. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya
sesuai dengan yang diharapkan.
- 500 gram kerang dara dalam cangkang
- air untuk merendam
- 5 siung bawang putih, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 ruas jari kunyit, memarkan
- 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 ruas jari kunci, memarkan
- 3 ruas jari serai
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 700 ml air
Saus Nanas
- ½ buah nanas, kupas, bersihkan, bilas dengan air garam, parut
- 50 gram kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
Berikut ini langkah-langkah yang perlu
dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Kerang Rebus Saus Nanas.
Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang
menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai
masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
- Saus Nanas: aduk semua bahan dengan komposisi sesuai selera, sisihkan.
- Cuci bersih kerang, rendam dalam air selama 15 menit, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Rebus air dan semua bumbu hingga mendidih dan tanak.
- Masukkan kerang, lalu masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan dengan saus nanas.
0 0 komentar: